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市場效益分析
MARKET EFFICIENCY ANALYSIS

MARKET ANALYSIS
市場走勢分析


       2019年上半年,小龍蝦養殖進入高峰期,大量新開稻田需要蝦苗,出現一苗難求的局面,苗價飛升,稻蝦養殖面積突破1400萬畝。但到2019年5-6月份,稻田要插秧,應該減少稻田龍蝦密度,加上五月瘟的到來,出現大批龍蝦殘殺生病死亡,蝦農自然有蝦就捕,龍蝦大量上市,市場出現飽和,蝦價直線下跌到成本線以下,大都蝦農無利可度,嚴重挫傷蝦農稻蝦種養的積極性。
 


       去年下半年各地開塘越來越少,明年蝦農就會出現一個蝦苗爆塘的問題,大量蝦苗何處去,蝦苗多的池塘寸草難留,也養不出大蝦,養出的都是庫蝦,到五月就會發生蝦病災。池塘蝦苗過多,新開塘又很少,密度過高,小龍蝦規格就長不大,而小規格的龍蝦只能為加工廠做庫蝦,但是加工廠的消化能力有限。為解決蝦苗出路,專家提出繁養分離的思路,讓政府做工作推動,清塘殺滅蝦苗,重新投苗,讓老塘變新塘,理論上是講的通,實際操作很難做好,況且在蝦價低于成本價的情況下,蝦農擔心大家一個樣繁養分離,一哄而上,市場價格就會亂。就像養螃蟹一樣,大蟹價格高好買時,蟹農一哄而上都降低密度養大蟹,結果市場大蟹當做小蟹價買,大蟹產量低,再遇價格低,養蟹戶虧得本都收不回;蟹農一看不對又轉養小蟹,市場又會捉弄人,小蟹一多自然價格低的可憐,蟹農又虧本。所以農民還是靠天吃飯,市場規律很難把握,不是繁養分離模式能解決的。
       所以,對農業養殖業來說,決定效益的是市場,養殖戶只能跟著市場走,一旦投資下去,想要調整養殖品種,還是等到第二年,時間上沒有主動權,說到底還得靠天吃飯。養殖戶有沒有辦法,能在較短的時間調整養殖品種,賺到市場價格差的紅利?有的,哪就是工廠化循環水恒溫養殖,有了一套工廠化養殖設備,清養殖池只是把水池里的放干就可以了,而且非常徹底,幾小時就完成,而在外塘需要滅雜魚、青苔、消毒、解毒等一系列工作,還做不到徹底清塘。我想要養魚的話,馬上就可以調整過來,讓養殖戶真正掌握養殖銷售市場主動權。 

  

ADVANCES IN BREEDING TECHNOLOGY
工廠化循環水養殖是養殖技術發展的方向


       1、國外的工廠化養殖技術:農業可不可以像工廠一樣,批量生長,沒有天敵危害,可迅速調整養殖品種,依靠科技獲得市場較佳效益?在國外先進的設施農業就可以解決這問題,且已經非常普遍。國外的消費者,對湖泊里的魚、近海的魚不喜歡吃,因為他們認為工業已經造成水質污染,魚在污染的水里生長,自然也是受污染的,吃了這些魚、蝦,魚蝦體內的重金屬污染積累會轉移到人體內來。因此國外農場開始采用工廠化養殖魚、蝦。我們國內南美白對蝦都是學國外的,采用工廠化循環水養殖的。養殖各種珍貴魚類也采用工廠化循環水設施養殖,取得非常好的效益。但相對來說,此類設備投入較大,每1000米²投入在百萬元以上,采用全封閉的方式,也有用陽光板作頂棚,廠房式養殖,高投入自然有高回報,但回報期要三年以上,一般的蝦農是投不下去的。在南美白對蝦、名貴魚類養殖上,回報率高,用工廠化循環水養殖比較多。而在小龍蝦、蟹的養殖上,如果不能解決蝦、蟹類互相殘殺以及安全蛻殼,高密度工廠化養殖就難以推廣。
 


       2、有人發明了蟹公寓能養殖好小龍蝦嗎?
       蟹公寓,顧名思義是在盒子里養螃蟹,把海蟹放在盒子里隔離開來,防止殘殺。蟹的單只價格遠高于蝦類,所以在盒子里一般密度很低,因為盒子里空間很小,一般只放一只,蟹放蛻殼就會互相殘殺。此設備采用空間層架結構,來取得單位面積密度。但從養殖戶反映來看,在盒子里養蟹蛻殼只能一次,而且蛻了殼的顏色不好看,所以采取放大規格的蟹養,蛻殼一次時就買軟殼蟹,每只可買到100元以上,但軟殼蟹得有銷路,暫養的時間也放不長。
       有人把蟹公寓推出來養小龍蝦能行嗎?小龍蝦放在盒子里養殖,但放一只小龍蝦,價值就不如大閘蟹。一只四兩的軟殼螃蟹能買到100元/只,哪么一個盒子要5斤以上小龍蝦產出,價值才有多元,才能與養大閘蟹價格相抵。但是一個盒子里水只有2斤左右,較高密度養有5斤以上的龍蝦是很不現實的。就如一塊稻田只能播一斤稻谷500克(千粒重當作25克)有2萬粒,完全可種一畝地,可收八百至一千斤稻谷。如果你多播幾斤稻種,反而種不出千斤稻谷了。龍蝦殘殺性強,蛻殼時就會有十幾分鐘不會動,盒子里的龍蝦緊挨著,它要消滅同類擴大生存空間,互相殘殺不可避免。在這惡劣的環境中,小龍蝦變得十分兇殘,還會出現不蛻殼現象,個頭小長不大。萬物生長靠太陽,龍蝦雖然喜陰,但研究表明,沒有陽光的盒子里,龍蝦蛻殼很難,如何能養出高產龍蝦?

 

 

       盒式裝置沒有水循環處理裝置,沒有恒溫裝置,更不是自動純氧增氧養殖,所以不可能四季能養,更本談不上是工廠化循環水養殖,我公司走訪許多購買盒式養殖的蝦農,無一例成功。
       3、江蘇盱眙縣小龍蝦工廠化循環水智能化養殖設施的新突破
       (1)、采用目前世界上發達國家推崇的先進養殖模式---封閉式循環水養殖,結合公司十幾年養殖技術,以及公司在全國各地十幾年的養殖經驗,創新研制新型養殖成套工藝設備,與傳統池塘養殖相比,每單位養殖產品可節約90%-99%的水和95%-99%的土地,并且幾乎不污染環境,具有節水、節能、節地、生態、安全、高效等特點。封閉式循環水養殖周期比池塘養殖時間縮短1/3,養殖用水量減少95%以上,單位面積產量提高30-50 倍。工廠化養殖模式在保障水產品持續增收的同時,也緩解了土地資源匱乏、水域灘涂日益萎縮的困境。尤其能利用非耕地、山地、沙質地、空置廠房、北方寒地開展高產穩產全年養殖。

       2、工廠化循環水養殖的特點 工廠化循環水養殖的實質是農業養殖生產的工業化,生產過程人工可控,可以跨季節養殖,產品像工業品一樣可以有計劃地均衡上市。其特點:
       一是用水量少,可利用較低質水源,對水資源要求較低;
       二是占地面積少,對土地資源的要求低;
       三是產量高,品質好,無寄生蟲,以小龍蝦為例:每茬養殖周期20-45天(放苗規格大小自己掌控),規格達到1兩以上,每茬產量2000以上,全年8茬,畝產可達16000斤;
       四是恒溫易于控制生長環境,蝦、魚類(15-30天)生長速度快,生長周期短;
       五是管理便捷,一人可管理多套設備養殖,可隨時觀察小龍蝦的健康狀況,進食狀況,隨時掌握水溫,水位,水質的變化并及時處理,避免了室外養殖防逃,防天敵、清雜魚難題,喂養也都是較為方便;
       六是智能化自動控制溶氧,水循環使用,水質易控、水利用系數高;
       七是排放的廢水廢物少,能集中處理,對環境無壓力或很;
       八是不受外界氣候的影響,可實現常年生產;
       九是可養殖品種多,養殖小龍蝦、大閘蟹、南美白對蝦、鰲龍、黃鱔、泥鰍、各種魚類。
       十是效益高:公司經過多年試養經驗,養殖小龍蝦每立方米放苗120-150尾,300米³水體約放苗3.6萬尾,約放苗500斤。一畝地:300立方米水體15個養殖池,每米³水體產量8-20斤各種成品蝦,以8斤計算,每茬產2400斤,年產8茬19200斤,養大規格的蝦較低成本32元/斤,產61萬元,每斤龍蝦養殖成本15元計29萬元,利潤32萬元,一年收回成本。
       工廠化養殖能占領大規格龍蝦市場,也具備隨時變換養殖品種的優勢,根據市場來養殖水產品種,一套設備解決設施農業養殖小龍蝦難題,回報率1.3:1以上,當年投入當年收回投資成本。
       工廠化循環水養殖其他水產品產量有多少
       魚類,國內一立方米水體產魚高達80kg;養殖鱖魚畝產一立方產100kg,南美對蝦、羅氏沼蝦一立方米水體可產蝦10-20kg; 黃鱔每平方米可以飼養出10公斤以上,一畝田修建的大棚一茬可以養殖出4500公斤的黃鱔。澳洲淡水小龍蝦工廠化溫室高密度養殖可投放蝦苗300尾/平方米;大閘蟹一立方米水體放苗30尾,規格3-4兩/只,產量可達3000斤,一畝可頂室外池塘養殖10畝產量。

 

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